DishTunes › Recepten › Tzatziki met pitabrood en olijven
Tzatziki met pitabrood en olijven
Griekenlands recept, tzatziki met pitabrood en olijven, klaar in 15 minuten + 5 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Koude voorgerechten & salades
- Keuken: Griekenland
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 5 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Gevorderd
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
367kcal
12.8g eiwit
18.2g vet
38.1g koolh.
4.2g verz. vet
2.8g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 500 gram Griekse yoghurt
- 1 komkommer geraspt en uitgeknepen
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 2 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- Handvol verse dille of munt fijn gehakt
- 4 pitabroden in puntjes
- 150 gram gemengde olijven
- Grof zeezout
Bereiding
- Rasp 1 komkommer en knijp in een doek goed uit — dit voorkomt een waterige tzatziki.
- Meng 500 gram yoghurt met de uitgeknepen komkommer, 3 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn en een handvol fijngehakte dille.
- Breng op smaak met zout. Laat minstens 30 minuten afgedekt in de koelkast staan.
- Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de 4 pitabroden in punten.
- Bestrooi de pitapunten met olijfolie en zeezout. Rooster 5 minuten krokant.
- Schep de tzatziki in een kom.
- Druppel een straaltje olijfolie erover en versier met een takje dille.
- Serveer met de warme pitapunten en 150 gram olijven.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Tzatziki met pitabrood en olijven in DishTunes