DishTunes › Recepten › Turkse kunefe
Turkse kunefe
Turkijes recept, turkse kunefe, klaar in 10 minuten + 20 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Turkije
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 20 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Gemiddeld
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
387kcal
10.8g eiwit
19.2g vet
42.5g koolh.
11.2g verz. vet
0.8g vezels
0.4g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 200 gram kadayif (engelenhaar deeg)
- 100 gram gesmolten boter
- 200 gram ongezouten mozzarella of verse kaas
- 150 gram suiker
- 100 ml water
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel rozenwater
- Gehakte pistachenoten
Bereiding
- Maak eerst de siroop: kook 150 gram suiker met 100 ml water en 1 eetlepel citroensap 5 minuten. Voeg 1 eetlepel rozenwater toe en laat afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Knip het kadayif-deeg grof los en meng met 100 gram gesmolten boter.
- Druk de helft van het deeg in een ronde ovenschaal.
- Leg 200 gram ongezouten mozzarella of verse kaas in plakjes erover.
- Bedek met de rest van het deeg en druk licht aan.
- Bak 18 tot 20 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig.
- Giet direct de koude siroop erover.
- Bestrooi met gehakte pistachenoten.
- Serveer warm terwijl de kaas nog strekt.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Turkse kunefe in DishTunes