DishTunes › Recepten › Turkse Adana kebab met pittig lamsgehakt
Turkse Adana kebab met pittig lamsgehakt
Turkijes recept, turkse adana kebab met pittig lamsgehakt, klaar in 20 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Turkije
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
387kcal
28.2g eiwit
18.6g vet
26.4g koolh.
7.8g verz. vet
3.2g vezels
1.3g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram lamsgehakt
- 1 ui fijn geraspt
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepel chili flakes
- 1 theelepel komijn (gemalen)
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel kaneel (gemalen)
- 15 gram platte peterselie vers
- Lavash of pitabrood
- Tomaten
- rode ui
- komkommer
- Tzatziki of yoghurt
- Zout
Bereiding
- Meng 600 gram lamsgehakt met 1 fijngeraspte ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel chiliflakes, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel gemalen kaneel en 15 gram verse platte peterselie.
- Kneed 5 minuten goed door — het mengsel moet plakkerig worden.
- Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verdeel in 8 gelijke porties en vorm om platte metalen spiesen tot langwerpige worstjes.
- Grill op een hete grillpan of barbecue 10 tot 12 minuten, regelmatig draaien.
- Serveer op warm lavash met tomaten, rode ui, komkommer en tzatziki.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Turkse Adana kebab met pittig lamsgehakt in DishTunes