DishTunes › Recepten › Tiramisu
Tiramisu
Italiës recept, tiramisu, klaar in 20 minuten + 0 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Italië
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 0 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Gemiddeld
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
387kcal
8.9g eiwit
18.2g vet
44.1g koolh.
10.2g verz. vet
0.6g vezels
0.2g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 250 gram mascarpone
- 3 eieren
- 75 gram suiker
- 200 gram lange vingers
- 300 ml sterke espresso (afgekoeld)
- 2 eetlepels amaretto of marsala (optioneel)
- Cacaopoeder
Bereiding
- Scheid 3 eieren. Klop de dooiers met 75 gram suiker licht en romig.
- Voeg 250 gram mascarpone toe en meng tot een gladde crème.
- Klop 3 eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
- Meng de afgekoelde 300 ml espresso eventueel met de amaretto of marsala.
- Doop 200 gram lange vingers kort in de koffie en leg een laag op de bodem van een ovenschaal.
- Verdeel de helft van de mascarponecrème erover.
- Leg nog een laag gedoopte lange vingers.
- Verdeel de rest van de crème erover en strijk glad.
- Dek af en zet minimaal 4 uur in de koelkast, het liefst een nacht.
- Bestrooi vlak voor het serveren met een laag cacaopoeder.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Tiramisu in DishTunes