DishTunes › Recepten › Thaise zeevruchten roerbak met basilicum en oestersaus
Thaise zeevruchten roerbak met basilicum en oestersaus
Thailands recept, thaise zeevruchten roerbak met basilicum en oestersaus, klaar in 15 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Thailand
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
215kcal
20.8g eiwit
8.2g vet
11.3g koolh.
1.2g verz. vet
0.8g vezels
2.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram gemengde zeevruchten (garnalen, inktvis, mosselen)
- 4 eetlepels oestersaus
- 2 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel suiker
- 3 teentjes knoflook
- 3 rode pepers
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 15 graml thaise basilicum
- Gestoomde rijst
Bereiding
- Meng 4 eetlepels oestersaus met 2 eetlepels vissaus en 1 eetlepel suiker.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok op hoog vuur.
- Voeg 3 teentjes knoflook en 3 rode pepers in ringen toe en bak 30 seconden.
- Voeg 400 gram gemengde zeevruchten toe en roerbak 3 minuten op hoog vuur.
- Giet de sausmix erbij en roer goed door.
- Bak nog 1 minuut tot de saus karameliseert.
- Haal van het vuur en roer 15 gram thaise basilicum erdoor.
- Serveer direct over gestoomde rijst.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Thaise zeevruchten roerbak met basilicum en oestersaus in DishTunes