DishTunes › Recepten › Spaanse gambas al ajillo knoflookgarnalen
Spaanse gambas al ajillo knoflookgarnalen
Spanjes recept, spaanse gambas al ajillo knoflookgarnalen, klaar in 10 minuten + 8 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Spanje
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 8 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
410kcal
25.1g eiwit
32.8g vet
2.3g koolh.
4.6g verz. vet
0.5g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram grote garnalen
- 6 teentjes knoflook
- 2 rode pepers
- 150 ml extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels droge sherry
- ½ citroen sap
- 15 gram verse platte peterselie
- Grof zeezout
- Knapperig brood
Bereiding
- Verhit 150 ml olijfolie in een aarden bakje of kleine koekenpan op laag vuur.
- Snijd 6 teentjes knoflook in plakjes. Voeg de knoflookplakjes toe en bak 3 minuten langzaam op laag vuur tot licht goudbruin.
- Snijd 2 rode pepers in ringen. Voeg de rode peperringen toe en bak 1 minuut.
- Verhoog het vuur en voeg 500 gram garnalen toe.
- Bak 1 minuut per kant tot de garnalen roze zijn.
- Blus af met 2 eetlepels sherry.
- Besprenkel met citroensap van ½ citroen en bestrooi met 15 gram verse platte peterselie en grof zeezout.
- Serveer direct ssissend in het bakje met knapperig brood.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Spaanse gambas al ajillo knoflookgarnalen in DishTunes