DishTunes › Recepten › Scandinavische gebakken haring met mosterd en roggebrood
Scandinavische gebakken haring met mosterd en roggebrood
Denemarkens recept, scandinavische gebakken haring met mosterd en roggebrood, klaar in 10 minuten + 8 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Denemarken
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 8 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
542kcal
28.4g eiwit
24.7g vet
48.3g koolh.
8.2g verz. vet
3.1g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 8 verse haringfilets
- 4 eetlepels bloem
- 2 eieren losgeklopt
- 4 eetlepels paneermeel
- 3 eetlepels boter
- 4 sneetjes roggebrood
- 4 eetlepels Dijonmosterd
- Verse dille
- Kappertjes
- Citroenschijfjes
Bereiding
- Dep de 8 haringfilets droog. Bestrooi met zout en peper.
- Haal ze door 4 eetlepels bloem, dan door 2 losgeklopte eieren, dan door 4 eetlepels paneermeel.
- Smelt 3 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de haringfilets 3 minuten per kant goudbruin.
- Bestrijk de 4 sneetjes roggebrood met 4 eetlepels Dijonmosterd.
- Leg 2 gebakken haringfilets op elk boterham.
- Garneer met verse dille, kappertjes en citroenschijfjes.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Scandinavische gebakken haring met mosterd en roggebrood in DishTunes