DishTunes › Recepten › Sate ayam met pindasaus en lontong
Sate ayam met pindasaus en lontong
Indonesiës recept, sate ayam met pindasaus en lontong, klaar in 25 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Indonesië
- Voorbereiden: 25 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
587kcal
41.2g eiwit
38.1g vet
19.8g koolh.
11.2g verz. vet
2.8g vezels
2.8g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram kipfilet in blokjes van 2 cm
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 150 gram pindakaas
- 200 ml kokosmelk
- 2 eetlepels ketjap manis extra
- 1 eetlepel sambal oelek
- 1 limoen (sap)
- 1 theelepel palmsuiker
- Gebakken uitjes
- Lontong (kleefrijst) of rijst
- Komkommer
Bereiding
- leg de houten spiesen in een bakje water.
- Marineer de kipblokjes van 600 gram kipfilet in 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en 3 teentjes knoflook geraspt. Laat 30 minuten intrekken.
- Rijg de kipstukjes op houten spiesen.
- Grill op een hete grillpan 10 tot 12 minuten regelmatig draaien.
- Maak de pindasaus: meng 150 gram pindakaas met 200 ml kokosmelk, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sambal oelek, limoensap van 1 limoen en 1 theelepel palmsuiker.
- Verwarm de pindasaus al roerend op laag vuur tot romig en gebonden.
- Verdeel de sate ayam over borden.
- Giet de warme pindasaus erover.
- Garneer met gebakken uitjes en serveer met lontong of rijst en komkommer.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Sate ayam met pindasaus en lontong in DishTunes