DishTunes › Recepten › Nasi goreng met ei en kroepoek
Nasi goreng met ei en kroepoek
Indonesiës recept, nasi goreng met ei en kroepoek, klaar in 15 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Indonesië
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
387kcal
22.8g eiwit
12.4g vet
45.2g koolh.
2.3g verz. vet
2.1g vezels
2.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram koude gekookte rijst (dag oud)
- 200 gram kipfilet in kleine blokjes
- 4 eieren
- 3 sjalotjes fijn gesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijn gehakt
- 2 rode pepers fijn gehakt
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sambal oelek
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 4 lente-uitjes
- Kroepoek
- Komkommer en tomaat
Bereiding
- Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok op hoog vuur en bak de kipblokjes van 200 gram kipfilet in 4 minuten goudbruin. Zet apart.
- Bak de 3 sjalotjes fijngesnipperd, 3 teentjes knoflook fijn gehakt en 2 rode pepers fijngehakt 2 minuten in dezelfde wok.
- Voeg 400 gram koude rijst toe en bak 3 minuten al brekend met een spatel.
- Voeg 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel sambal oelek toe en roer goed door.
- Schuif de rijst opzij en bak 4 spiegeleieren in de vrije ruimte.
- Roer de kip en de 4 lente-uitjes door de rijst.
- Verdeel over 4 borden en leg een spiegelei op elk bord.
- Serveer met kroepoek, komkommer en tomaat.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Nasi goreng met ei en kroepoek in DishTunes