DishTunes › Recepten › Mexicaanse kiptaco's met chipotle en mango-salsa
Mexicaanse kiptaco's met chipotle en mango-salsa
Mexicos recept, mexicaanse kiptaco's met chipotle en mango-salsa, klaar in 20 minuten + 20 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Mexico
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 20 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
542kcal
36.2g eiwit
18.4g vet
56.8g koolh.
5.8g verz. vet
4.2g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram kipfilet
- 2 eetlepels chipotle in adobo saus, fijn gehakt
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gerookte paprika
- 8 kleine maistortilla's
- 1 mango, rijp en in kleine blokjes
- 1 rode ui, fijn gesnipperd
- 1 rode peper, fijn gehakt
- 2 limoenen sap
- 15 gram verse koriander
- 200 gram zure room
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Zout
Bereiding
- Meng 2 eetlepels chipotle in adobe saus fijngehakt met 1 theelepel komijn, 1 theelepel gerookte paprika, 1 eetlepel zonnebloemolie en zout.
- Wrijf 600 gram kipfilet in met de chipotlemarinade.
- Verhit 1 eetlepel olie in een grillpan en bak de kip 6 minuten per kant goudbruin en gaar.
- Laat 5 minuten rusten en snijd in dunne reepjes.
- Maak de mango-salsa: meng de mangoblokjes van 1 mango met 1 rode ui fijngesnipperd, 1 rode peper fijngehakt het sap van 2 limoenen en 15 gram koriander.
- Warm de 8 maistortilla's in een droge pan.
- Verdeel de kipreepjes over de tortilla's.
- Schep de mango-salsa erop en voeg een lepel zure room toe.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Mexicaanse kiptaco's met chipotle en mango-salsa in DishTunes