DishTunes › Recepten › Mexicaanse carnitas langzaam gestoofd varken
Mexicaanse carnitas langzaam gestoofd varken
Mexicos recept, mexicaanse carnitas langzaam gestoofd varken, klaar in 15 minuten + 180 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Mexico
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 180 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
287kcal
40.2g eiwit
10.8g vet
6.1g koolh.
3.6g verz. vet
1.2g vezels
1.1g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 1,2 kg varkensschouder in blokjes
- 3 sinaasappelen sap
- 2 limoenen sap
- 4 teentjes knoflook
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel chilipoeder
- Maistortilla's
- Ui koriander rode salsa en avocado
- Zout
Bereiding
- Kruid 1,2 kg varkensschouder in blokjes met 1 theelepel komijn, 1 theelepel oregano, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel chilipoeder en zout.
- Leg in een gietijzeren pan. Voeg sinaasappelsap van 3 sinaasappelen, limoensap van 2 limoenen en 4 teentjes knoflook toe.
- Breng aan de kook, dek af en stoof 2,5 uur op laag vuur.
- Verwijder het deksel en verhoog het vuur. Laat het vocht verdampen en het vlees karameliseren in het eigen vet — 20 minuten.
- Trek het vlees uit elkaar met twee vorken.
- Serveer in warme maistortilla's met ui, koriander, rode salsa en avocado.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Mexicaanse carnitas langzaam gestoofd varken in DishTunes