DishTunes › Recepten › Libanese kafta met tabbouleh en hummus
Libanese kafta met tabbouleh en hummus
Libanons recept, libanese kafta met tabbouleh en hummus, klaar in 20 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Libanon
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
542kcal
32.1g eiwit
18.7g vet
58.3g koolh.
6.2g verz. vet
4.8g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram lams- of rundergehakt
- 1 ui fijn geraspt
- 15 gram verse platte peterselie
- 15 gram verse munt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel piment
- Pitabrood
- 200 gram kant-en-klare hummus
- Tomaten en komkommer
- Zout en peper
Bereiding
- Meng 500 gram gehakt met 1 fijngeraspte ui, 15 gram fijngehakte platte peterselie, 15 gram fijngehakte munt, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gemalen koriander, ½ theelepel gemalen kaneel en ½ theelepel piment.
- Kneed goed door en breng op smaak met zout en peper.
- Vorm tot langwerpige worstjes of kleine balletjes.
- Grill op een hete grillpan 10 tot 12 minuten, regelmatig draaien.
- Warm de pitabroodjes in een droge pan.
- Serveer de kafta op pitabrood met 200 gram hummus, tomaat en komkommer.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Libanese kafta met tabbouleh en hummus in DishTunes