DishTunes › Recepten › Koude komkommersoep met yoghurt en dille
Koude komkommersoep met yoghurt en dille
Griekenlands recept, koude komkommersoep met yoghurt en dille, klaar in 15 minuten + 0 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Soepen
- Keuken: Griekenland
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 0 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
163kcal
8.8g eiwit
12.4g vet
6.2g koolh.
3.2g verz. vet
1.2g vezels
1.1g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 2 grote komkommers geschild en grof gesneden
- 400 ml Griekse yoghurt
- 200 ml koud water
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 15 gram dille
- 15 gram munt
- Zout en witte peper
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil 2 grote komkommers, snijd ze grof en doe ze in een blender.
- Voeg 400 ml Griekse yoghurt, 200 ml water koud, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels witte wijnazijn toe.
- Voeg 15 gram verse dille en 15 gram verse munt toe.
- Blend 1 minuut glad.
- Breng op smaak met zout en witte peper.
- Zet minstens 1 uur koud — koude soep moet echt koud zijn.
- Schenk in gekoelde kommen met een ijsblokje.
- Garneer met een takje dille en een druppel olijfolie.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Koude komkommersoep met yoghurt en dille in DishTunes