DishTunes › Recepten › Koreaanse bulgogi gemarineerd rundvlees
Koreaanse bulgogi gemarineerd rundvlees
Koreas recept, koreaanse bulgogi gemarineerd rundvlees, klaar in 20 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Korea
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
458kcal
33.8g eiwit
28.4g vet
14.2g koolh.
8.2g verz. vet
1.4g vezels
2.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram dungesneden rundvlees (rib-eye of entrecôte)
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels suiker
- 1 peer
- 4 teentjes knoflook
- 10 gram gember
- 4 lente-uitjes
- 1 eetlepel sesamzaad
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Gestoomde rijst en salade
Bereiding
- Meng 4 eetlepels sojasaus met 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels suiker, 1 geraspte peer, 4 teentjes knoflook en 10 gram gember.
- Marineer 600 gram dungesneden rundvlees (rib-eye of entrecote) minstens 30 minuten in de marinade — liever 2 uur.
- Verhit een grillpan of wok op hoog vuur.
- Bak het vlees in porties 2 minuten per kant — niet te lang, het vlees is dun. Voeg 4 lente-uitjes de laatste minuut toe.
- Bestrooi met 1 eetlepel sesamzaad.
- Serveer direct met gestoomde rijst en salade.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Koreaanse bulgogi gemarineerd rundvlees in DishTunes