DishTunes › Recepten › Kip shoarma bowl met freekeh en granaatappel
Kip shoarma bowl met freekeh en granaatappel
Midden-Oostens recept, kip shoarma bowl met freekeh en granaatappel, klaar in 20 minuten + 20 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Midden-Oosten
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 20 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
643kcal
39.2g eiwit
28.1g vet
52.3g koolh.
6.2g verz. vet
4.8g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram kippendij
- 200 gram freekeh of bulgur
- 1 theelepel komijn gemalen
- 1 theelepel koriander gemalen
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel kaneel gemalen
- ½ theelepel kurkuma gemalen
- 3 eetlepels olijfolie
- 200 gram Griekse yoghurt
- 2 eetlepels tahini
- 1 citroen sap
- Granaatappelpitten
- 15 gram peterselie
- 15 gram munt
- Sumak
- Zout
Bereiding
- Meng 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel gemalen kaneel en ½ theelepel gemalen kurkuma met 2 eetlepels olijfolie en zout.
- Wrijf 600 gram kipfiletreepjes in met de kruidenmix. Laat 15 minuten marineren.
- Kook 200 gram freekeh of bulgur volgens de verpakking in licht gezouten water.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de kip in 8 minuten goudbruin.
- Maak de tahinyoghurt: meng 200 gram yoghurt met 2 eetlepels tahini en citroensap van 1 citroen..
- Verdeel de freekeh over 4 kommen.
- Schep de kip erop.
- Lepel de tahinyoghurt ernaast.
- Strooi granaatappelpitten, 15 gram peterselie, 15 gram munt en sumak royaal over de bowls.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Kip shoarma bowl met freekeh en granaatappel in DishTunes