DishTunes › Recepten › Japanse gyudon rundvlees rijstkom
Japanse gyudon rundvlees rijstkom
Japans recept, japanse gyudon rundvlees rijstkom, klaar in 10 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Japan
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
542kcal
32.1g eiwit
12.8g vet
64.2g koolh.
4.2g verz. vet
2.8g vezels
2.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram dungesneden rundvlees (sukiyaki cut)
- 2 grote uien
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels mirin (Japanse rijst wijn)
- 1 eetlepel sake of droge sherry
- 1 eetlepel suiker
- 200 ml runderbouillon
- 1 theelepel sesamolie
- 4 eieren (eventueel)
- 4 lente-uitjes
- Ingemaakte gember
- 400 gram gestoomde rijst
Bereiding
- Meng 4 eetlepels sojasaus met 3 eetlepels mirin, 1 eetlepel sake, 1 eetlepel suiker en 200 ml runderbouillon.
- Verhit 1 theelepel sesamolie in een brede pan en bak 2 uien in ringen 6 minuten zacht en goudbruin.
- Giet de sausmix erbij en breng aan de kook.
- Voeg 400 gram dungesneden rundvlees toe en bak 3 tot 4 minuten tot gaar.
- Verdeel de gestoomde rijst over 4 diepe kommen.
- Schep het vlees en de uien met het kookvocht over de rijst.
- Eventueel: Breek een rauw ei bovenop elke kom — het warme vlees gaart het ei licht.
- Garneer met lente-uitjes en ingemaakte gember.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Japanse gyudon rundvlees rijstkom in DishTunes