DishTunes › Recepten › Indiase seekh kebab met yoghurtmarinade
Indiase seekh kebab met yoghurtmarinade
Indias recept, indiase seekh kebab met yoghurtmarinade, klaar in 20 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: India
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
293kcal
25.1g eiwit
20.3g vet
2.8g koolh.
8.6g verz. vet
1.2g vezels
1g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram lamsgehakt
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 ui fijn geraspt
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 10 gram verse gember geraspt
- 1 theelepel garam masala
- 1 theelepel koriander gemalen
- ½ theelepel komijn gemalen
- ½ theelepel chilipoeder
- 15 gram koriander vers
- 15 gram munt vers
- 1 rode ui (ringen)
- Naanbrood
- Groene chutney
- Zout
Bereiding
- Meng 600 gram lamsgehakt met 3 eetlepels yoghurt, 1 ui geraspt, 3 knoflook geraspt, 10 gram geraspte gember, 1 theelepel garam masala, 1 theelepel gemalen koriander, ½ theelepel gemalen komijn en ½ theelepel chilipoeder.
- Voeg 15 gram fijngehakte koriander en 15 gram munt toe.
- Kneed 5 minuten goed door en laat 30 minuten rusten.
- Vorm om platte metalen spiesen tot langwerpige worstjes van 15 centimeter.
- Grill op een hete grillpan 10 tot 12 minuten regelmatig draaien.
- Serveer met warm naanbrood, groene chutney en ringen van 1 rode ui.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Indiase seekh kebab met yoghurtmarinade in DishTunes