DishTunes › Recepten › Indiase kip tikka masala
Indiase kip tikka masala
Indias recept, indiase kip tikka masala, klaar in 20 minuten + 35 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: India
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 35 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
542kcal
42.1g eiwit
32.8g vet
14.2g koolh.
18.2g verz. vet
2.1g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 700 gram kipfilet
- 200 gram Griekse yoghurt
- 3 teentjes knoflook
- 10 gram verse gember
- 2 theelepels garam masala
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 blik gepelde tomaten (400 gram)
- 200 ml slagroom
- 1 ui (groot)
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- ½ theelepel chilipoeder
- Verse koriander
- Naanbrood en rijst
Bereiding
- Marineer 700 gram kipfilet gesneden in blokjes in 200 gram yoghurt, de geraspte 2 teentjes knoflook, de geraspte 5 gram verse gember, 1 theelepel garam 2 theelepels masala en 1 theelepel gemalen komijn. Laat minstens 1 uur marineren.
- Grill of bak de gemarineerde kip op hoog vuur goudbruin aan alle kanten. Zet apart.
- Smelt 2 eetlepels boter en bak 1 ui groot en gesnipperd in 8 minuten goudbruin.
- Voeg de resterende 1 knoflook en 5 gram gember toe en bak 2 minuten.
- Voeg 1 theelepel gemalen kurkuma, ½ theelepel chilipoeder en 1 theelepel paprikapoeder toe en bak 1 minuut.
- Voeg 1 blik gepelde tomaten toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Pureer de saus glad met een staafmixer.
- Voeg de gegrilde kip en 200 ml slagroom toe. Roer de resterende theelepel garam masala erdoor.
- Laat 10 minuten sudderen. Garneer met koriander. Serveer met naan en rijst.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Indiase kip tikka masala in DishTunes