DishTunes › Recepten › Hummus met geroosterde paprika
Hummus met geroosterde paprika
Libanons recept, hummus met geroosterde paprika, klaar in 10 minuten + 0 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Koude voorgerechten & salades
- Keuken: Libanon
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 0 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
147kcal
5.2g eiwit
9.1g vet
11.3g koolh.
1.3g verz. vet
3.2g vezels
1.3g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 1 blik kikkererwten (400 gram, uitgelekt)
- 2 eetlepels tahini
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 geroosterde rode paprika (uit pot)
- ½ theelepel komijn
- Paprikapoeder
- Pitabrood of rauwkost
- Zout
Bereiding
- Doe de uitgelekte 1 blik kikkererwten, 2 eetlepels tahini, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels citroensap en 2 eetlepels olijfolie in een blender.
- Voeg de ½ theelepel gemalen komijn en een snufje zout toe.
- Blend tot een gladde massa. Voeg eventueel een scheutje water toe voor een romiger resultaat.
- Snijd 1 geroosterde paprika in reepjes.
- Schep de hummus in een kom en maak een kuiltje in het midden.
- Leg de paprikareepjes erop en besprenkel met de resterende olijfolie.
- Bestrooi met paprikapoeder.
- Serveer met warm pitabrood of rauwkost.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Hummus met geroosterde paprika in DishTunes