DishTunes › Recepten › Hollandse vissoep met kabeljauw en aardappelen
Hollandse vissoep met kabeljauw en aardappelen
Nederlands recept, hollandse vissoep met kabeljauw en aardappelen, klaar in 20 minuten + 30 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Nederland
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 30 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
387kcal
28.4g eiwit
19.8g vet
22.1g koolh.
11.2g verz. vet
3.1g vezels
1.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram kabeljauwfilet in stukken
- 300 gram vastkokende aardappelen in blokjes
- 1 prei in ringen
- 2 wortelen in blokjes
- 1 liter visbouillon
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels boter
- 2 theelepels verse dille
- 1 theelepel citroensap
- Zout en witte peper
Bereiding
- Smelt 2 eetlepels boter in een ruime soeppan en bak 1 prei in ringen in 4 minuten zacht.
- Voeg 2 wortelen in blokjes en 300 gram vastkokende aardappelblokjes toe en bak 2 minuten.
- Giet 1 liter visbouillon erbij en breng aan de kook.
- Kook 12 minuten tot de aardappelen gaar zijn.
- Voeg 200 ml slagroom toe en breng aan de kook.
- Voeg 500 gram kabeljauwstukken toe en kook 5 minuten tot de vis gaar is.
- Voeg 2 theelepels verse dille en het 1 theelepel citroensap toe.
- Breng op smaak met zout en witte peper. Serveer met knapperig brood.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Hollandse vissoep met kabeljauw en aardappelen in DishTunes