DishTunes › Recepten › Guacamole met tortillachips en pico de gallo
Guacamole met tortillachips en pico de gallo
Mexicos recept, guacamole met tortillachips en pico de gallo, klaar in 20 minuten + 0 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Koude voorgerechten & salades
- Keuken: Mexico
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 0 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
185kcal
3.2g eiwit
15.1g vet
11.8g koolh.
2.2g verz. vet
4.3g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 3 rijpe avocado's
- 2 limoenen
- 1 rode ui fijn gesnipperd
- 2 rode pepers fijn gehakt
- 15 gram koriander gehakt
- Zout
- 2 tomaten ontpit en fijn gesneden
- 1 jalapeño fijn gehakt
- Tortillachips
Bereiding
- Halveer 3 avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
- Stamp de avocado grof met een vork — laat wat stukjes voor textuur.
- Roer het limoensap van 1 limoen erdoor — dit voorkomt verkleuring en geeft frisheid.
- Voeg de helft van 1 rode ui, 2 rode pepers fijn gehakt en de helft van de 15 gram koriander toe. Meng.
- Breng op smaak met zout.
- Maak de pico de gallo: meng 2 tomaten ontpit en fijn gesneden, 1 jalapeño fijn gehakt, de rest van de ui, de rest van de koriander en limoensap van 1 limoen.
- Schep de guacamole in een kom en leg de pico de gallo erop of serveer hem ernaast in een apart bakje.
- Serveer direct met tortillachips.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Guacamole met tortillachips en pico de gallo in DishTunes