DishTunes › Recepten › Franse poulet rôti met tijm, knoflook en citroen
Franse poulet rôti met tijm, knoflook en citroen
Frankrijks recept, franse poulet rôti met tijm, knoflook en citroen, klaar in 15 minuten + 80 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Frankrijk
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 80 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
621kcal
42.8g eiwit
35.2g vet
26.5g koolh.
9.8g verz. vet
2.8g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 hele kip van circa 1,5 kg
- 1 citroen
- 1 bol knoflook dwars door
- 4 takjes tijm
- 50 gram zachte boter
- 1 theelepel paprikapoeder
- 4 eetlepels olijfolie
- 500 gram vastkokende aardappelen
- Zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng 50 gram zachte boter met 1 theelepel paprikapoeder, zout en peper. Wrijf de kip van buiten én onder de huid in met de kruidenboter.
- Duw 1 gehalveerde citroen, 1 bol knoflook en 4 takjes tijm dwars door in de buikholte.
- Leg de kip in een braadslede. Verdeel de aardappelpartjes van 500 gram vastkokende aardappelen eromheen.
- Besprenkel de aardappelen met 4 eetlepels olijfolie, zout en peper.
- Rooster 80 minuten in de oven. Bedruip de kip halverwege met het braadvocht.
- Controleer of de kip gaar is: het vocht dat bij de dij loopt moet helder zijn.
- Laat de kip 10 minuten rusten voor aansnijden.
- Serveer met de geroosterde aardappelen en het braadvocht als saus.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Franse poulet rôti met tijm, knoflook en citroen in DishTunes