DishTunes › Recepten › Chinese char siu geroosterd buikspek
Chinese char siu geroosterd buikspek
Chinas recept, chinese char siu geroosterd buikspek, klaar in 15 minuten + 40 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: China
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 40 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
418kcal
32.1g eiwit
26.8g vet
10.2g koolh.
9.6g verz. vet
1.2g vezels
1.8g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 700 gram varkensnek of buikspek in lange repen
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel rijstwijn of droge sherry
- 1 theelepel vijfkruiden poeder
- 1 theelepel sesamolie
- Rode voedingskleur optioneel
- Gestoomde rijst
- Paksoi
Bereiding
- Meng 3 eetlepels hoisinsaus, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel vijfkruiden mix en 1 theelepel sesamolie.
- Marineer 700 gram varkensvleesrepen minstens 4 uur in de marinade.
- Verwarm de oven op 200 graden. Leg het vlees op een rooster boven een bakplaat met water.
- Rooster 20 minuten. Bestrijk royaal met marinade.
- Rooster nog 15 minuten. Bestrijk opnieuw.
- Verhoog naar 220 graden voor de laatste 5 minuten voor een knapperig glazuur.
- Laat 5 minuten rusten en snijd in plakken.
- Serveer met gestoomde rijst en paksoi
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Chinese char siu geroosterd buikspek in DishTunes