DishTunes › Recepten › Bulgaarse kebapcheta-worstjes
Bulgaarse kebapcheta-worstjes
Bulgarijes recept, bulgaarse kebapcheta-worstjes, klaar in 20 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Bulgarije
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
387kcal
31.2g eiwit
22.1g vet
18.4g koolh.
8.6g verz. vet
2.1g vezels
2.1g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 300 gram rundergehakt
- 300 gram varkensgehakt
- 1 ui fijn geraspt
- 1 theelepel karwijzaad
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel chiliflakes
- ½ theelepel gemalen komijn
- Platte peterselie
- Pitabrood
- Tomaat
- Ajvar
- Zout en peper
Bereiding
- Meng het 300 gram rundergehakt en 300 gram varkensgehakt met 1 geraspte ui, 1 theelepel karwijzaad, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel chiliflakes, ½ theelepelkomijn en verse platte peterselie naar smaak.
- Kneed goed door en breng op smaak met zout en peper.
- Laat 1 uur rusten in de koelkast — dit is essentieel voor de binding.
- Vorm tot langwerpige worstjes van 10 centimeter.
- Grill op een hete grillpan of barbecue 10 tot 12 minuten, regelmatig draaien.
- Serveer met pitabrood, tomaat en ajvar.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Bulgaarse kebapcheta-worstjes in DishTunes