DishTunes › Recepten › Brioche met tonijn tartaar
Brioche met tonijn tartaar
Fusions recept, brioche met tonijn tartaar, klaar in 15 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Koude voorgerechten & salades
- Keuken: Fusion
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
313kcal
16.8g eiwit
24.1g vet
10.2g koolh.
6.2g verz. vet
3.8g vezels
2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 220 gram rauwe tonijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 limoen, rasp en sap
- 2 royale eetlepels fijngesneden bieslook
- 4 dikke plakken briochebrood
- 20 gram gezouten roomboter
- 2 avocado's in plakjes
- Kewpie mayonaise
- Cress
- Pistachenoten in stukjes gehakt of Furikake
Bereiding
- Snijd 220 gram tonijn in kleine blokjes.
- Breng de tonijn op smaak met 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel sesamolie, sap en rasp van 1 limoen, 2 royale eetlepels fijngesneden bieslook.
- Bak de 4 dikke plakken brioche brood aan beide zijde goudbruin in 20 gram gezouten roomboter.
- Laat de brioche lauw worden en leg ze op een bordje.
- Verdeel over iedere brioche een halve avocado in plakjes.
- Schep hierop 2 royale eetlepels tonijn tartaar.
- Maak af met kewpie mayonaise, pistachenoten in stukjes gehakt of furikake en cress.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Brioche met tonijn tartaar in DishTunes