DishTunes › Recepten › Bami goreng — gebakken bami met kip
Bami goreng — gebakken bami met kip
Indonesiës recept, bami goreng — gebakken bami met kip, klaar in 15 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Indonesië
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
623kcal
32.4g eiwit
12.8g vet
85.6g koolh.
2.3g verz. vet
4.2g vezels
2.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram bami
- 300 gram kipfilet
- 200 gram taugé
- 100 gram Chinese kool
- 3 sjalotjes fijn
- 3 teentjes knoflook
- 2 rode pepers
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel sambal
- 2 eieren losgeklopt
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Gebakken uitjes
- Limoen
Bereiding
- Kook 400 gram bami 2 minuten korter dan de verpakking aangeeft. Giet af en schud droog.
- Snijd de 300 gram kipfilet in reepjes. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok op hoog vuur en bak de kipfiletreepjes in 4 minuten goudbruin.
- Snipper 3 sjalotjes, 3 teentjes knoflook en 2 rode pepers fijn en voeg toe en bak 2 minuten.
- Voeg de bami toe en roerbak 2 minuten.
- Voeg 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus en 1 eetlepel sambal toe en schep goed om.
- Schuif opzij en scramble de losgeklopte 2 eieren in de vrije ruimte. Roer door de noedels.
- Voeg de 200 gram taugé en 100 gram fijn gesneden Chinese kool toe en roerbak nog 1 minuut.
- Verdeel over de borden en garneer met gebakken uitjes en een schijfje limoen.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Bami goreng — gebakken bami met kip in DishTunes