DishTunes › Recepten › Aziatische gestoomde vis met gember en lente-ui
Aziatische gestoomde vis met gember en lente-ui
Chinas recept, aziatische gestoomde vis met gember en lente-ui, klaar in 15 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: China
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
285kcal
32.1g eiwit
14.8g vet
4.2g koolh.
2.1g verz. vet
0.5g vezels
1.8g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 4 witvisfilets (zeebrasem of tilapia) van 150 gram
- 20 gram verse gember
- 4 lente-uitjes
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel suiker
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- Verse koriander
Bereiding
- Breng water aan de kook in een stoompan.
- Leg 4 witvisfilets in een hittebestendig bord dat in de stoomkorf past.
- Snijd 20 gram verse gember in juliennereepjes. Verdeel de gemberreepjes over de vis.
- Stoom 8 tot 10 minuten tot de vis net gaar is — hij moet makkelijk met een vork splijten.
- Snijd 4 lente-uitjes in reepjes. Verdeel de lente-uireepjes over de vis.
- Meng 3 eetlepels sojasaus met 1 theelepel suiker en giet over de vis.
- Verhit 3 eetlepels olie in een kleine pan tot gloeiend heet.
- Giet de hete olie over de vis — hij moet sissen.
- Garneer met verse koriander en serveer direct.
Laat dit recept voorlezen
DishTunes leest elke stap hardop voor terwijl jij kookt. Zeg “volgende” om verder te gaan en “herhaal” om een stap nog eens te horen. Je handen blijven vrij.
Open Aziatische gestoomde vis met gember en lente-ui in DishTunes